
橙子,是柚子與橘子雜交后產(chǎn)生的水果新品種,含有豐富的維生素C、糖及檸檬酸等,有增強(qiáng)免疫力、消食去膩、預(yù)防膽結(jié)石、舒緩壓力、降低膽固醇、血脂和抗衰老等功效,可直接剝皮食用,亦可做成果醬、湯等,作為一種高維C的水果,適合大多人群食用,深受大家的喜愛。
但你知道,橙子應(yīng)該如何儲藏嗎?很多人認(rèn)為,橙子在常溫環(huán)境下就很耐貯藏了,沒有必要采用其它方法來進(jìn)行貯藏,但其實(shí),大多橙子都是皮薄,果肉汁多,含水量高,因此,其雖比部分水果耐貯存一些,但存放時間久了,也會出現(xiàn)失水萎蔫,顏色變暗,變軟,嚴(yán)重時甚至?xí)霈F(xiàn)腐爛等變質(zhì)問題,下面就給大家介紹幾個儲藏橙子的方法:
(1)少量的可用塑料保鮮袋包裝好,減少或避免與空氣接觸,可延長保鮮時間;或用小蘇打水溶液將橙子清洗一遍,待晾干后,將橙子放入保鮮袋中儲存即可;
(2)種植戶、批發(fā)商/經(jīng)銷商可采用保鮮冷庫來儲藏橙子,冷庫為橙子提供適宜的儲藏空間(最適宜的溫度是3~6℃左右,庫內(nèi)相對濕度80~90%左右),可有效減緩呼吸強(qiáng)度,延緩衰老,抑制病原菌等微生物活性,減少病害、腐爛情況的發(fā)生,延長保鮮貯藏時間,減少損耗等;在此條件下可有效貯藏3~4個月左右的時間,且水分和一樣物質(zhì)等基本不流失,與入庫前的品質(zhì)基本無差。冷庫保鮮是目前橙子貯藏最有效最常用的方法。
