食品冷藏保鮮、冷凍，水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品保鮮，醫(yī)療、工業(yè)等各行各業(yè)或多或少的都需要用到冷庫，冷庫可以讓食品、藥品、工業(yè)用品等產(chǎn)品儲存更加安全，品質(zhì)質(zhì)量保持更佳，但冷庫建設(shè)也是有優(yōu)劣之分的，好的冷庫能實現(xiàn)以上所述的益處，不好的冷庫使用效果差，且嚴(yán)重時會影響產(chǎn)品的貯藏情況，如加速食品老化等，那么今天就給大家介紹一下如何建設(shè)一個好的冷庫？冷庫建造的具體步驟有哪些？
首先，要想建設(shè)一個高品質(zhì)的好的冷庫，就需要做好前期的準(zhǔn)備工作、冷庫安裝（規(guī)范安裝）和后期維護保養(yǎng)，下面給大家介紹一下冷庫工程建設(shè)的具體步驟：
（1）前期準(zhǔn)備工作：
①貯藏產(chǎn)品品種：了解是用來存放什么產(chǎn)品的，如是儲存水果、蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品、藥品、疫苗還是工業(yè)用品，產(chǎn)品品種決定其適宜的儲藏溫度；
②確定溫度范圍：了解需存儲的產(chǎn)品后，確定產(chǎn)品適宜的貯藏環(huán)境溫度；
③冷庫選址：冷庫工程建造地址、施工場地都需要在安裝前確定，冷庫安裝選址不同，冷庫設(shè)施設(shè)備的選擇會有所差異，如：水利電力方便的位置和水電條件差的選用的設(shè)備是不同的；
④冷庫安裝結(jié)構(gòu)確定：安排專業(yè)的冷庫工程人員勘察并測量好場地尺寸，確定好冷庫安裝結(jié)構(gòu)（如：是選擇組合型的拼裝冷庫，還是土建式冷庫等），并根據(jù)實際情況設(shè)計施工圖紙及建設(shè)方案；
⑤選擇設(shè)施設(shè)備：根據(jù)產(chǎn)品及環(huán)境溫度范圍選擇合適的設(shè)施設(shè)備，如庫板材料及厚度選擇、制冷設(shè)備、溫控系統(tǒng)等；待所有的前期準(zhǔn)備工作做好確認無誤后將冷庫的各項設(shè)備、材料運送至安裝場地，核算材料規(guī)格型號及質(zhì)量是否符合規(guī)定的數(shù)量及規(guī)定要求等。
（2）冷庫安裝：
①庫體安裝：首先，是庫體結(jié)構(gòu)安裝，要求安裝平整，連接緊密結(jié)實，承重力強，防潮、防水、防凍效果好；
②制冷設(shè)備安裝：冷庫庫體安裝好后，緊接著是安裝制冷設(shè)備，即安裝制冷機組和蒸發(fā)器，一般來說，壓縮機和蒸發(fā)器的安裝距離應(yīng)相隔不遠，越近越好，既方便維修，也能保證保持良好的散熱效果；
③電器控制系統(tǒng)安裝：包括電控器、照明設(shè)備等電器設(shè)備（若冷庫門選用的電動門，電控系統(tǒng)安裝也包含冷庫電動門的安裝），電路設(shè)計排放要合理，有相應(yīng)的電路保護措施；
④設(shè)施設(shè)備連接：用銅管、電線等將制冷機組設(shè)備、電器控制系統(tǒng)部件連接起來，管道要緊密連接，且需有相對應(yīng)的保溫和保護措施；
⑤調(diào)試：冷庫安裝且所有設(shè)施設(shè)備、部件都連接好后，就可以進入調(diào)試階段了，根據(jù)使用需求將冷庫的各項數(shù)值設(shè)置到需達到的預(yù)定溫度，觀察冷庫運行是否正常，降溫速度是否符合預(yù)期，若運行正常沒有問題就可以交付用戶驗收使用了。
（3）冷庫維護保養(yǎng)：冷庫安裝廠家/公司需要為用戶提供使用和管理知識培訓(xùn)，提供后續(xù)的售后服務(wù)等。
深圳市歐雪制冷設(shè)備有限公司
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